De nieuwe ondernemer van sushirestaurant Yume in Deventer staat te popelen om gasten te verwelkomen, maar de opening blijft voorlopig uit. Na meer dan een jaar van anticipatie en voorbereidingen is het nog steeds niet mogelijk voor Yume om haar deuren te openen voor dinergasten. Ondanks het enthousiasme en de ongeduldigheid bij de ondernemer, blijft de teleurstelling dat het gezelschap nog niet kan genieten van de culinaire creaties van het restaurant.
De situatie rondom de vertraagde opening van Yume zorgt voor onduidelijkheid bij potentiële bezoekers en doet afbreuk aan de gastvrijheid die het sushirestaurant wil uitstralen. Terwijl de ondernemer zijn ongeduld uitspreekt, blijft de reden achter de vertraging in nevelen gehuld. Het onvermogen om concrete openingstijden aan te kondigen voegt alleen maar meer frustratie toe aan de situatie.
Voor Jeroen Achtereekte, de drijvende kracht achter sushirestaurant Yume, is het uitblijven van de opening een zware dobber. Het verlangen om gasten te verwelkomen en hen te laten genieten van de Japanse culinaire kunsten blijft onbeantwoord, ondanks de inspanningen en het geduld dat Achtereekte en zijn team hebben getoond.
De hoop op een spoedige opening blijft hoog, maar voor nu blijft het bij een onvermoeibare wens om eindelijk de deuren te openen voor de langverwachte dinergasten bij Yume in Deventer.