Het geheim van Brouwhuus 't Zwarte Schoap - Kleine lokale brouwerijen op Winterbierfestival

Het geheim van Brouwhuus 't Zwarte Schoap uit Olst

Niet lang geleden schoten kleine lokale bierbrouwerijen als paddenstoelen uit de grond. Maar door corona, inflatie en verhoogde accijnzen nemen dit soort brouwerijen nu juist af. Op het Winterbierfestival in Deventer staat een kleine brouwerij die juist nog wél bestaat. Wat is het geheim van Brouwhuus 't Zwarte Schoap uit Olst?